Diu Coromines, al seu diccionari etimològic, que el sòl és la «base», el «fons» d’alguna cosa, però també la «terra en què es viu». I és que sòl i terra s’utilitzen com a sinònims encara que ningú diu «tinc un trosset de sòl», ni «ser un sòl bo», ni «tornar al sòl», sinó «tinc un trosset de terra», «ser terra...
Paraula aportada per Maria Josepa Payà i Valdés
Aquest concepte va ser proposat per La Via Campesina al Cim Mundial de l’Alimentació de Roma, l’any 1996. Però és l’any 2007 quan a Mali es va consensuar la coneguda Declaració de Nyéléni: (…) La sobirania alimentària és el dret dels pobles a aliments nutritius i culturalment adequats, accessibles, produïts de manera sostenible i ecològica, i el seu dret a...
Paraula aportada per Agnes Payà Valdés
Segons el gran Diccionari de la llengua catalana, la ramaderia és el conjunt d’activitats humanes relacionades amb la cria i el comerç de bestiar de renda, gros o menut. També és el conjunt del bestiar d’un país, d’una comarca. Però, què és el ramat? Segons l’IEC és el conjunt d’animals de la mateixa espècie que es crien i es fan...
Paraula aportada per Anna Gomar Faus
Parlaré només de la fracció grassa que obtenim quan premsem el fruit de l’olivera: l’oliva. Deixe de costat altres olis de llavors o de fruits secs, i per a res parle dels olis industrials o minerals. Resulta curiós veure com dos llengües tan pròximes com el castellà i el valencià, que comparteixen l’origen, el llatí, i territori on són parlades,...
Paraula aportada per Paco Bellod Ramos
Diu el Diccionari de la llengua catalana de l’IEC que minifundi és un «sistema de propietat rural de la terra per parcel·les que, per la seua poca extensió, no basten per a sostenir una família». No tinc molt clar qui ha fet el diccionari, però en el nostre país, i en molts d’altres, el minifundi ha sigut durant segles l’estructura...
Paraula aportada per Maria Josepa Payà i Valdés
És l’estructura vegetal encarregada de la reproducció sexual de les plantes superiors. L’encreuament de la part masculina i femenina en la llavor dona diversitat genètica i capacitat d’adaptació a canvis ambientals, alhora que incrementa les diverses formes possibles. Està formada per l’embrió, una reserva nutritiva i uns teguments amb capacitat de resistència mentre arriben les condicions favorables per a germinar....
Paraula aportada per Josep Roselló i Oltra